مرگ بی صدا با مصرف جوش شیرین!
متن شایعه
« توجه خبر فوری آیا می دانید طبیعی ترین مرگ و بی صدا ترین و آرامترین ماده ی کشنده جوش شیرین است … !!؟؟؟؟
اگر یک قاشق جوش شیرین را در یک شربت عسل حل کرده بنوشید در فاصله ی چند ساعت تمام رگهای بدن ترک برداشته و طی چند ساعت فرد بی صدا از دنیا خواهد رفت . پس از جوش شیرین در کیک یا شیرینی پزی و نان و خمیر و غیره استفاده نکنید که از کودکی بچه ها و اعضای خانواده را آرام آرام مسموم به این ماده خطر ناک نکنید . هشدار هشدار لطفا اگه مردمتو دوس داری…کپی کن »
پاسخ شایعه
۱- نه تنها شواهدی درباره آثار زیانبار سدیم بی‌کربنات (جوش شیرین) بر سلامت عمومی، در منابع معتبر یافت نمی شود، بلکه برای مصرف این ماده، فواید بسیاری نیز گزارش شده است. با توجه به این موارد، مصرف جوش شیرین در دوزهای معمول در نانوایی‌ها اثر زیانباری بر سلامت انسان ندارد. منبع
۲- بی‌کربنات سدیم با فرمول NaHCO3 به نام‌های جوش‌شیرین، کربنات‌هیدروژن سدیم، بیکینگ سودا یا بیکینگ پودر و… معروف است. این ترکیب، بی‌بو و بی‌طعم است و جاذب رطوبت و بوگیر است. این ماده برای متخلخل کردن خمیر نان استفاده می‌شود. منبع
۳- در کشور ما که آمار بیماری‌های قلبی- عروقی، چاقی و فشارخون بالاست، باید حتی‌الامکان مصرف نمک و به خصوص سدیم محدود شود. لذا برای کنترل این عارضه ها قانونی دال بر ممنوعیت استفاده از جوش‌شیرین در پخت نان در کشورمان وضع گردیده که در بسیاری از نانوایی ها اجرا نمی گردد. منبع
۴- اگرچه برخی مسئولین عنوان می کنند که مصرف جوش‌شیرین در سایر کشورها ممنوع است، اما با بررسی این موضوع و مطالعات بیشتر مشخص می گردد مصرف جوش‌شیرین در صنعت نان در سایر کشورها (از جمله آمریکا) ممنوع نمی باشد. منبع
۵- این ماده نه تنها در صنعت غذایی یکی از پرکاربردترین هاست، بلکه در تحقیقات انجمن بین المللی پزشکی وریتاس، در درمان انواع سرطان نیز به کار می رود.
۶- شربت مخلوط عسل و جوش شیرین نه تنها ترکیبی سمی نیست، بلکه یک کرم و ماسک طبیعی قوی برای لایه برداری و پاک کردن پوست می باشد.منبع
۷- مخلوط جوش شیرین و آب معجونی است که مزایای بسیاری از جمله از بین بردن اسید معده و بالا بردن سطح عملکرد ورزشکاران، برای آن عنوان شده است؛ البته نکته ی مهم، مقدار و چگونگی مصرف آن است. منبع
۸- در صورتی که 4 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن از این ماده مصرف شود (یک فرد ۷۵ کیلوگرمی ۳۰۰ گرم از آن را بخورد)، آثار سمی خواهد داشت. عوارضی هم شامل عوارض گوارشی و اختلال‌های الکترولیتی جزئی در دوزهای بالا و مصرف تصادفی دوزهای بسیار بالای این ماده برای مصرف این ماده گزارش شده است. منبع
• لازم است از قول پدر علم سم‌شناسی، «پاراسلسوس» این جمله را اضافه کنیم که «همه مواد سمی هستند و هیچ ماده‌ای که سمی نباشد، وجود ندارد و تفاوت بین سم و دارو، در میزان آن است».
